o nas

V GreenOne bistroju smo za vas pripravili tradicionalne slovenske jedi na modern veganski način.

Izhajamo iz tega, da nekoč ni bilo toliko mesa na mizi kot danes in tradicija ni nastala na mesu ampak na zelenjavi. Oziroma kot radi rečemo, kar so imeli tistega časa na polju ali pri roki so porabili in skuhali. Ko niso imeli nič drugega so spekli samo kruh, da so nahranili svoje otroke, a zato nikomur niso govorili da so vegetarijanci ali vegani. Vegan je beseda sodobnega časa, ko smo se začeli ločevati/predalčkati kaj smo.

Navdih za jedilni list in jedi smo dobili v projektu Slovenske turistične organizacije Okusiti Slovenijo.

Vsak dan vam ponujamo dnevno juho, enolončnico, skledo in sladico.
Iz stalne ponudbe pa lahko izberete tudi sendviče, solate in smoothie.